LE ROUGAIL DE TOMATES
- Une grosse tomate coeur de boeuf ou cerises ou cornue, celles que vous aimez le mieux en fait
- Une bonne poignée de petits piments oiseaux très fort, piquants, 1 demi oignon, 2 gousses d'ail, un bon morceau de gingembre, un quart ou un demi combava, sel et poivre, jus de citron.
- Mixez ou émincez le tout très finement, salez, poivrez , versez les qq gouttes de citron et servez avec le plat que vous voulez...
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